早速。いただきました。出汁が効いて、大変おいしかったです。
今まで、サッポロ一番の30%減塩蕎麦を食べていましたが、こちらに変更します。
私は、九州育ちで、62歳男性、心不全により、塩分制限に苦労しています。
今回の、小海老天蕎麦は、カンブリア宮殿で初めて知りました。
(1)福岡地区で、商品を見かけたことがありません。どこで購入できるのかを、周知することが必要です。
(2)九州は薄味に慣れているので、最初の一口目は味が濃く感じました。
よく40%減塩でこの味が出せるものと、社員の方の努力に敬意を払います。
私は、お湯の量を約5~10%増やすことで、調整し、おいしく食べられました。
考え方として、減塩しなくてはならない人は、味が濃いと不安になると思います。
また、スープを飲み干す人も少ないのでは考えます。
ケースのどこかに、出汁の濃さは、自分で調整するとおいしくいただけます。と
記載したらいかがでしょうか。
食の世界が少し広がった思いがします。ありがとうございました。