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風味豊かな歯切れの良いそばです。鰹や昆布、煮干しの魚介だしをしっかり利かせ、椎茸の旨みを加えた塩分控えめでもおいしく味わえるそばつゆです(GABA配合)。別添の調味油を加えることで、だしの風味を引き立たせました。程良く味付けした鶏肉そぼろ、彩りの良いかまぼこ、ねぎ、唐辛子を加えて仕上げました。